DÉCOUVREZ LA CARTE DU SMOKY RUB À BORDEAUX

Savourez nos Baby Back RIBS, une spécialité incontournable du Smoky Rub. Nos travers de porc, fumés maison, sont délicatement laqués avec une généreuse sauce barbecue fumée. Chaque morceau est tendre et juteux, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Une expérience culinaire qui ravira les amateurs de viande fumée.

Composition : Travers de porc fumés maison, laqué avec une généreuse sauce barbecue fumée.

Découvrez Les RIBS, une spécialité texane revisitée au Smoky Rub. Nos travers de porc épais, fumés maison, sont sublimés par la sauce signature de notre chef. Chaque bouchée est une combinaison parfaite de tendreté et de saveurs intenses, offrant une expérience culinaire authentique et mémorable pour les amateurs de viande fumée.

Composition : Travers de porc épais à la texane, fumés maison, relevés avec la sauce du chef.

Goûtez à nos Wings de Poulet, une spécialité irrésistible du Smoky Rub. Nos ailes de poulet, fumées maison et massées avec un rub texan, sont relevées par notre sauce aigre-douce délicieusement fumée. Chaque aile est une explosion de saveurs, alliant épices et douceur pour un plaisir gustatif incomparable.

Composition : Ailes de poulet fumées maison, massées avec un rub texan avec notre sauce aigre-douce et délicieusement fumée.

Laissez-vous tenter par notre Salade de Saumon ou Poulet, une explosion de fraîcheur au Smoky Rub. Choisissez entre du saumon fumé maison ou du poulet, accompagnés de tomates juteuses, d’avocat crémeux, de feta fondante, de graines de grenade et de mâche fraîche. Le tout est sublimé par notre vinaigrette maison, pour une salade équilibrée et pleine de saveurs.

Composition : Saumon fumé ou Poulet maison accompagné de tomates, avocat, feta, grenade et mâche, le tout agrémenté de notre vinaigrette maison.

Découvrez notre Aubergine Fumée, une spécialité végétarienne raffinée au Smoky Rub. Savourez l’aubergine fumée maison, accompagnée de houmous crémeux, de graines de grenade éclatantes et d’une crème aux herbes subtilement relevée au citron. Un plat qui marie parfaitement saveurs et textures pour une expérience culinaire exceptionnelle.

Composition : Aubergine fumée, houmous maison, grenade, crème aux herbes relevée au citron.

Pastrami Rub de Smoky Rub, une création qui réinvente le sandwich classique fait à Bordeaux ! Savourez le goût unique du pastrami fumé, servi dans un pain de campagne croustillant. Chaque bouchée est rehaussée par une sauce moutarde miel et un confit d’oignons au sirop d’érable, créant un équilibre parfait entre douceur et piquant. Le cheddar fondant et les pickles de cornichons ajoutent une touche finale irrésistible, faisant de ce sandwich une expérience culinaire inoubliable.

Composition : Pain de campagne croustillant, pastrami fumé, sauce moutarde, miel confit d’oignons au sirop d’érable. cheddar fondant, pickles de cornichons.

Découvrez notre BLT, un sandwich incontournable au Smoky Rub. Savourez la combinaison parfaite d’un pain de campagne croustillant, généreusement garni de bacon fumé maison, de sucrine croquante, de tomates fraîches et d’oignons croustillants. Le tout est sublimé par notre mayonnaise maison, créant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Un véritable régal pour les amateurs de saveurs authentiques et de qualité.

Composition : Pain de campagne croustillant, garni de bacon fumée, sucrine, de tomates fraîches, d’oignons croustillants et de notre mayonnaise maison.

Laissez-vous séduire par notre sandwich Le Saumon, une création raffinée du Smoky Rub. Appréciez la délicatesse de notre focaccia artisanale, garnie de saumon fumé maison, sublimé par une crème citronnée onctueuse. L’avocat crémeux et la mâche fraîche ajoutent une touche de fraîcheur et de texture à ce sandwich exquis. Une véritable invitation à un voyage gustatif inoubliable.

Composition : Foccacia artisanale, saumon fumé maison crème citronnée, avocat et mâche fraîche.

Découvrez L’Aubergine, un sandwich végétarien savoureux au Smoky Rub. Dégustez notre pain de campagne croustillant, garni d’aubergine fumée maison, rehaussée de tomates confites, de houmous crémeux, de feta fondante et de mâche fraîche. Chaque bouchée offre une symphonie de saveurs et de textures, parfaite pour les amateurs de cuisine végétarienne raffinée..

Composition : Pain de campagne croustillant garnie d’aubergine fumée maison, de tomates confites, de houmous crémeux, de feta et de mâche fraîche.